Craquez pour la noix de Grenoble

L’atelier de la noix est idéalement situé au cœur du territoire de l’ AOP Noix de Grenoble, à Saint Etienne de Saint Geoirs, dans la plaine de la Bièvre, en Isère. L’écrin des montagnes environnantes, la Chartreuse, Belledonne et le Vercors, offre à cette grande étendue verdoyante et richement arborée, la majesté d’un cadre d’exception.

Le terroir, particulièrement bien adapté à l’exploitation des noyers et un savoir-faire ancestral permettent de vous garantir la qualité de nos produits, aujourd’hui reconnue bien au delà de nos frontières.

Faisons ici l’éloge du noyer, cet arbre plein de ressources et si utile à l’ébéniste pour la création de meubles.

De ses fruits, les noix, on se régale des cerneaux et on extrait une huile goûteuse, raffinée et riche en omega 3. Son brou (pigment naturel extrait de l’écorce de la noix) permet l’élaboration de teintures et ses noix vertes celle de liqueurs.Rien n’est perdu, pas même ses coquilles qui servent de combustible. Pour toutes ces raisons, il est juste d’affirmer que le noyer est un vrai trésor de notre belle région Auvergne Rhône-Alpes.